Project 2016 Recept

Recept maaltijd

Easy Chicken stew (vrij vertaald)
Ingrediënten: kipfilet: 1 gehakte ui; 1 fijngehakte teen knoflook; curry poeder; bloem; room; bouillon.

Bak de ui en knoflook zacht in wat olie en voeg stukjes kip toe. Als die mooi aangebakken zijn, voeg zout, peper en curry toe. Maak een roux van bloem en bouillon.
Roer zoveel bouillon bij tot er een mooie saus ontstaat.
Voeg de kip toe en evt. licht aangebakken champignons.

Couscous
Ingrediënten: couscous; geroosterde pijnboompitten; kleingesneden ui en rode paprika; gesneden en even voorgekookte sperzieboontjes.

Bak de kleingesneden ui en paprika aan in olie. Maak de couscous zoals aangegeven. Voeg het ui/paprika mengsel met de pijnboompitjes en de boontjes bij de couscous. (Ook lekker als hoofdmaaltijd.)
Dan ui/paprika en knoflook aanbakken en aangemaakt gehakt toevoegen.

Wortel salade
Ingrediënten: winterwortels; zoetzure appels; rozijnen; honing; azijn of sinaasappelsap.
Rasp de wortel en meng met de overige ingrediënten.